「일본 생선요리」도시락! 시라스(멸치)와 치쿠와(어묵) 계란볶음
일본 도시락 반찬으로 인기 만점인 시라스(멸치)와 치쿠와(어묵) 계란볶음이에요. 간단하게 5분이면 뚝딱 만들 수 있고, 단백질도 든든하게 챙길 수 있죠. 바쁜 아침이나 간단한 밑반찬이 필요할 때 딱이에요. 어떤 재료가 필요할까요? 이 레시피의 핵심 재료는 시라스(멸치)와 치쿠와(어묵),…
[카테고리:] 1-2. 해산물 반찬
「일본 생선요리」엄마표! 낫토 한펜(어묵) 프라이☆
일본 엄마표 레시피로 유명한 낫토 한펜(어묵) 프라이는 바삭한 식감과 고소한 낫토의 조화가 일품이에요. 아이들도 좋아하고 간단해서 집에서 자주 해먹는 반찬이죠. 재료도 몇 가지 없고 10분이면 뚝딱 만들 수 있어요. 💬 어른도 아이도 막 먹게 되는,…
「일본 생선요리」낭비 없는 전갱이 타다키 손질법
봄 제철 전갱이로 만든 타다키(다진 생선회)는 일본 가정에서 즐기는 별미예요. 집에서 직접 손질하면 신선함이 살아있고 뼈째 버리는 부분 없이 알뜰하게 즐길 수 있죠. 초보자도 큰 전갱이로 연습하면 쉽게 따라 할 수 있어요. 💬 봄 제철인…
「일본 생선요리」간단! 고등어 부추 칠리조림
일본 가정에서 즐겨 먹는 고등어 부추 칠리조림이에요. 간장과 미린으로 만든 달콤짭짤한 조림장에 칠미고추의 알싸한 매운맛이 더해져 밥반찬으로 딱이죠. 생선 요리라고 어렵게 생각할 수 있는데, 뼈만 발라내면 10분이면 뚝딱 완성돼요. 부추 향이 비린내를 잡아주고 식감도 살아있어서…
「일본 생선요리」치쿠와(어묵) 치즈 돼지삼겹말이 ☆ 도시락·운동회에
일본식 어묵과 치즈를 돼지삼겹살로 감싸 구운 간단 레시피예요. 불고기 양념으로 맛을 내서 달콤짭짤하고 고소한 맛이 일품이죠. 도시락 반찬이나 운동회 도시락으로 딱! 밤에 미리 말아두고 아침에 굽기만 하면 완성이라 바쁜 아침에도 부담 없어요. 💬 치쿠와(어묵) 속을…